OPTIMALISASI STRATEGI PEMASARAN MELALUI MEDIA SOSIAL DALAM PENGEMBANGAN USAHA KULINER
Keywords:
Social media, Digital marketing, Market research, Marketing strategy, Culinary business.Abstract
In the digital era, the utilization of social media as a marketing strategy has become crucial for the development of culinary businesses. This study aims to identify and analyze the influence of social media on the success of marketing strategies in the culinary sector, as well as outline optimization steps that can be applied. The background of this research is based on the increasing use of social media among consumers and the shift in consumer behavior that tends to seek culinary information online. The research method used is a qualitative study with a phenomenological approach, which involves in-depth interviews and observations of culinary businesses that actively use social media. The results showed that social media platforms such as Instagram and TikTok play an important role in increasing brand visibility, facilitating interaction with customers, and creating communities around culinary products. Optimization of marketing strategies through attractive visual content, use of the right hashtags, and collaboration with culinary influencers have proven effective in increasing brand awareness and consumer appeal. In addition, this study also found that consumer feedback and testimonials shared on social media can increase customer trust and loyalty. The result of this study is that to achieve success in digital marketing, culinary businesses need to develop a comprehensive marketing plan, utilize social media analytics for performance evaluation, and adapt to changing consumption trends. The findings are expected to provide practical guidance for culinary businesses in optimizing marketing strategies through social media.
References
Adlini, M. N., Dinda, A. H., Yulinda, S., Chotimah, O., & Merliyana, S. J. (2022). Metode penelitian kualitatif studi pustaka. Edumaspul: Jurnal Pendidikan, 6(1), 974-980.
Akifah, A. (2020). Optimalisasi Fungsi Media Sosial Dalam Pengembangan Bisnis Kuliner. Kinesik, 7(2), 91-102.
Amriani, D. R. (2022). Strategi Komunikasi Pemasaran Brand “Ayubeautyshop” Melalui Media Sosial Instagram (Doctoral dissertation, FISIP UNPAS).
Anggreini, D. P., & Rohman, A. (2024). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing Kopi Dengklek di Perumnas Kamal Melalui Aplikasi Tiktok. Jurnal Media Akademik (JMA), 2(6).
Ardiansyah, W. M. (2023). Peran Teknologi dalam Transformasi Ekonomi dan Bisnis di Era Digital. JMEB Jurnal Manajemen Ekonomi & Bisnis, 1(1).
Ayuwuragil, K. (2017, November 15). CNN Indonesia. Diambil kembali dari https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20171115161037-78-255819/kemenkop-ukm-379-juta-umkm-sudah-go-o
Barokah, S., Wulandari, O. A. D., Sari, M. T., & Yuditama, I. F. (2021). Optimalisasi digital marketing melalui Facebook ads di Kelurahan Purwanegara. Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 17-22.
Chandra, F. (2021). Social Media Marketing, Strategi Memaksimalkan Media Sosial. Diva Press.
Christon, D., Setyanto, Y., & Sudarto, S. (2022). Hubungan Antara Brand Storytelling dan Keputusan Pembelian (Studi: menantea. toko). Kiwari, 1(4), 735-741.
Erwin, E., Subagja, A. D., Masliardi, A., Hansopaheluwakan, S., Kurniawan, S. D., Darmanto, E. B., & Muksin, N. N. (2023). Bisnis Digital: Strategi dan Teknik Pemasaran Terkini. PT. Green Pustaka Indonesia.
Evans, D. (2012). Social Media Marketing–An Hour a Day. Indiana: John Willey & Sons.
Gunawan, A. A. P. D., Novel, N. J. A., & Budiyanti, S. A. (2023). Strategi Influencer Marketing Pada Rahsa Nusantara Dalam Meningkatkan Brand Awareness. Jurnal Lentera Bisnis, 12(3), 725.
Harnika, N. N., & Sutama, I. W. (2023). Mempromosikan Wisata Kuliner Di Kota Mataram Melalui Media Sosial, Peluang Dan Tantangan. Samvada: Jurnal Riset Komunikasi, Media, dan Public Relation, 2(2), 124-139.
Hayati, D. (2020). Analisis penerapan sistem monitoring pemasok. Jurnal Manajemen Industri dan Logistik, 4(1), 27-34.
Kent, P., (2004). Search Engine Optimization for Dummies. Wiley Publishing, Indianapolis.
Kholik, J. R. A., & Budianto, I. R. (2023). Literatur Review: Penerapan Strategi Pemasaran Digital dan Kolaborasi Influencer dalam Meningkatkan Kesadaran Merek. Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis (JEMB), 2(2), 422-429.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management, New Jersey: Pearson Pretice Hall.
Krisdanu, C. A., & Sumantri, K. A. (2023). TikTok sebagai Media Pemasaran Digital di Indonesia. Jurnal Lensa Mutiara Komunikasi, 7(2), 24-36.
Kurniawan, D., Nirwana, A., & Prasetya, B. P. P. (2024). PERANCANGAN IDENTITAS MEREK DAN KONTEN PEMASARAN LA ORLIND UNTUK MENINGKATKAN BRAND AWARENESS PRODUK KEBAYA UNTUK USIA 18-25 TAHUN DI KOTA MALANG. Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi, 5(1), 112-126.
Madasari., A. T. (2012). ANALYSIS OF SEARCH ENGINE OPTIMIZATION (SEO) METHOD UTILIZATION TO INCREASE SITE TRAFFIC VOLUME. Digital Library.
Nielsen. 2018. Up and http://www.nielsen.com/id/en/insights.
Nugrahani, F. (2008). Metode Penelitian Kualitatif (Vol. 1, Issue 1).
Oktariyanti, D., Frima, A., & Febriandi, R. (2021). Pengembangan Media Pembelajaran Online Berbasis Game Edukasi Wordwall Tema Indahnya Kebersamaan pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Basicedu, 5(5), 4093-4100.
Pebriana, L. K. (2024). Peran Teknologi dalam Transformasi Ekonomi dan Bisnis di Era Digital Di Desa Talau Kecamatan Pangkalan Kuras Kabupaten Pelalawan Provinsi Riau. At-Tajdid: Journal of Islamic Studies, 4(1), 35-39. http://dx.doi.org/10.24014/at-tajdid.v4i1.29186
Pratiwi, P. N., Rahmanto, A. N., & Slamet, J. (2019). Analisis E-Word of Moud dalam Perspektif Consumer Trust. Jurnal Ekonomi, Sosial & Humaniora, 1(02), 13-23.
Putra, F. M., Hilal, S., & Hanif, H. (2024). Analisis Implementatasi Strategi Marketing Mix Pada Usaha Kuliner Seafood Brother Lampung. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 8(2), 1972-1985.
Rafiah, K. K., & Kirana, D. H. (2019). Analisis adopsi media sosial sebagai sarana pemasaran digital bagi UMKM makanan dan minuman di Jatinangor. Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah), 2(1), 188-198.
Rafiq, A. (2020). Dampak media sosial terhadap perubahan sosial suatu masyarakat. Global Komunika: Jurnal Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik, 3(1), 18-29.
Setyawan, D. A., Sari, N. I., Kuswindari, I. A., Sari, D. E., Sakhara, I., & Kustiningsih, N. (2020). Optimalisasi Media Sosial Terhadap Pemasaran Di Usaha Mikro Kecil Menengah. Equilibrium: Jurnal Ekonomi-Manajemen-Akuntansi, 16(1), 37-46.
Setyawan, D. W., Himmah, T. S. F., Kholifah, L., Wijaya, S. M., & Fadhilah, M. (2023). Optimasi Digital Marketing: Tinjauan Kritis Atas Strategi Penjualan Pompa Air. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 2(4), 293-300.
Shin, S., & Xiang, Z. (2020). Social media-induced tourism: A conceptual framework. E-review of Tourism Research, 17(4).
Sinaga, R. Y., Sucipto, A., & Muhaqiqin, M. (2021). Sistem Layanan Pemesanan Online Pusat Sarana Olahraga Berbasis Mobile (Studi Kasus: Bandar Lampung Sport Center). Jurnal Ilmiah Infrastruktur Teknologi Informasi, 2(2).
Sulaksono, J. (2020). Peranan digital marketing bagi usaha mikro, kecil, dan menengah (umkm) desa tales kabupaten kediri. Generation Journal, 4(1), 41-47.
Sylvia, R., Mailiana, M., & Fajar, R. (2019). Penerapan promosi penjualan untuk meningkatkan omset penjualan pada Ud Hamida Kue Banjarmasin. Dinamika Ekonomi: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(2), 314-324.
Tjiptono, F. (2002). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andy Offset. Tjiptono Fandy,(1997) Strategi Pemasaran Edisi Kedua, Cetakan Pertama, Yogyakarta: Andy Offset.
Waruwu, M. (2023). Pendekatan penelitian pendidikan: metode penelitian kualitatif, metode penelitian kuantitatif dan metode penelitian kombinasi (Mixed Method). Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(1), 2896-2910.
